海参炖汤的做法大全
海参炖汤的做法大全如下：
海参炖汤做法一
食材准备：海参3只，高汤适量，牛奶100ml，木耳适量，金针菇少许，盐，棒蘑适量。
方法：
1、将海参洗净，剖开，去掉沙嘴，头白，洗净后放入炖锅中。
2、棒蘑泡发洗净，金针菇和木耳洗净。
3、将除萝卜和牛奶以外的原料全部放入炖锅中，加入足量高汤。
4、大火烧开，然后小火慢炖20分钟左右，然后加入牛奶烧开即可。
海参炖汤做法二
食材准备：水发海参适量，木耳，银耳适量，黄瓜，料酒，胡椒粉，盐，香油，葱姜，香菜适量。
方法：
1、将海参洗净切成小块，黄瓜切片，葱切丝，姜切片，香菜切段待用。
2、锅中倒入适量油，油热后放入姜片炒香，然后放入银耳和木耳。
3、倒入适量的高汤，加入料酒，盐，鸡精，小火炖半小时后放入海参。
4、然后加入胡椒粉，烧开后放入黄瓜片，葱丝和香菜，淋上少许香油即可。
海参炖汤做法三
食材准备：海参适量，红枣少许，冰糖适量。
方法：
1、将海参解冻，洗净后切条。
2、海参放入锅中，加水没过海参。
3、大火煮开后转为小火，然后放入红枣，炖煮半小时。
4、接着放入适量的冰糖，煮化即可出锅。
干海参怎么炖汤
需要提前准备的材料有：海参(干)1个、汤料1包。
1、冻干海参放入纯净水中浸泡。
2、浸泡了近8小时，将其轻轻的清洗一下。
3、10小时后已经很好了。
4、将其改刀切条。备用。
5、锅烧开水，放入汤料。小火烧至微开。
6、放入备用的海参。
7、烧开即可关火。
8、出锅盛入碗中，即可上桌。
海参跟什么炖汤最好
海参与乌鸡、何首乌或大枣一起炖汤较为营养，有补充体力、益气补血和增强免疫力等功效。秋冬季节适宜食用海参进补，建议适量食用。
海参味咸性平，营养价值极高。海参富含海参胶蛋白、海参素、牛磺酸、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养成分。搭配其他食材炖汤有许多功效：
1.海参搭配乌鸡炖汤：乌鸡性温，有滋阴补阳、益气补虚的功效。海参与乌鸡搭配炖汤，有益气补血、滋养健体的功效。一年四季都适合食用。
2.海参搭配何首乌炖汤：何首乌是一味营养丰富的中药材，富含胡萝卜素和维生素等有强筋健骨、滋补养生的功效。海参富含钙、磷、铁等营养物质有补血作用。海参搭配何首乌炖汤，有补充体力、养血补肾的功效。
3.海参搭配大枣炖汤：大枣味甘性温，有养血安神、补中益气的功效。两者的营养价值极高，搭配炖汤有补血养颜，提高免疫力的功效。
海参有很高的食疗功效，但注意海参不可以和醋、甘草一起同食。而且海参也不宜和酸性水果一起同食如葡萄、柿子，可能会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。
海参如何做汤好吃？
做法如下：
1、香菇洗净，去根，焯水后切片。
2、罗汉参去皮，切片。
3、砂锅内添加鸡汤和罗汉参片，大火煮开后，小火慢炖6分钟至罗汉参熟透。
4、添加高压海参和焯水的香菇，继续用小火煨炖5分钟左右，添加少量盐调味，即可出锅。